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Ogni giorno sentiamo e leggiamo gli allarmi lanciati dagli scienziati di tutto il mondo sullo stato di salute del nostro pianeta. Del resto, basta osservare con più attenzione i cambiamenti climatici a breve termine e i disastri che provocano in una manciata di minuti, per rendersi conto che non c’è più tempo da perdere, che non si può più far

Utilizzare il cibo come farmaco fa parte di un istinto basilare di sopravvivenza che pare abbiamo perso di vista. Ed è anche utile, specie quando la vita fa uno dei suoi tanti scherzetti, come il mal di gola il giorno di un incontro importante (diavolo, proprio oggi!), il senso di gonfiore dopo aver mangiato troppo (la vita è proprio una

Chiunque abbia fatto una passeggiata in riva al mare, a un lago o a un fiume avrà sicuramente notato e raccolto qualche conchiglia. Tuttavia, pochi si saranno fermati a contemplare l’incredibile varietà di forme che i molluschi imprimono alle loro conchiglie, ciascuna delle quali è il risultato di una lunga e affascinante storia di evoluzione e adattamenti a

Gli hot dog venduti ai baracchini per strada fanno parte di un immaginario cinematografico comune. Quante volte li avete visti infatti nei film o nelle serie americane? Con una certa timidezza si vedono anche da noi, magari accanto al più noto e piacione panino con la salamella, ma sempre un po’ defilati, come Cenerentola in presenza delle sorellastre. Eppure gli

Se amate la corsa, il ciclismo, il nuoto e in generale lo sport, o se in palestra vi sentite a casa, l’energia è ciò che vi serve.

Il cibo che consumiamo ogni giorno è l’unica fonte di energia per il nostro organismo e assumere i giusti nutrienti è fondamentale per l’attività fisica. Gli alimenti sono il carburante del corpo

Magiche? Se nella vostra testa è già partita la famosa scena del cartone animato La Spada nella roccia, con Mago Merlino e il giovane Semola che riordinano la cucina facendo svolazzare piatti e posate al suono di "ocheti pocheti pocheti po'"... beh, fuochino.Questo libro non vi insegnerà a stregare le pentole affinché preparino da sole la cena ma vi fornirà

L’onigiri è uno snack giapponese millenario, un pasto semplice, sano, economico, pratico e consistente.

In Giappone viene utilizzato il termine “soul food” per descrivere questa polpetta di riso ripiena, che sazia il corpo e colma lo spirito di energia. Quando è preparato in modo artigianale, chi gli dà forma attraverso le sue mani, farà passare direttamente tutto il meglio

Adorate i cibi salati? Covate un’insana passione per tutto ciò che è pepato? Usate e abusate volentieri sia del sale che del pepe? Questo libro fa per voi! Scoprirete il piacere di preparare una marinata per rendere più tenere e gustose le carni, le verdure o i pesci, di assemblare deliziosi condimenti, fragranti stuzzichini salati e originali dessert che profumano

Il barbecue è un tipo di cottura semplice e antica, simile alla prima praticata dall’uomo, direttamente sul fuoco. Questa modalità si è enormemente evoluta nel corso del tempo fino ad arrivare ai moderni barbecue dotati di tutti gli “optional” per preparare piatti appetitosi senza fatica: i classici di carne e pesce rivisitati con salsine e marinate ma anche verdura, formaggi